徳島の友人、程野祐介が「徳島のお国自慢にこれを紹介したい！」と
ご両親がつくっていらっしゃるびんびカツを送ってくれました。
「びんび」とは魚という意味で魚のすり身をカレー味の衣で揚げたものです。
徳島ではフィッシュカツと呼ばれ幼い頃から食べていた馴染み深いもので
温めてマヨネーズとソースをつけて食べると美味しいとの事です。
どんな味がするのかな？明日が楽しみです。

D&DEPARTMENT 大阪店　松本由佳