スモークドオイスターオイル漬け
今回は広島県出身としてお国自慢です。
広島と言えば「牡蠣」ということで、
穫れたての牡蠣をおいしく調理して旨味をぎゅっと
閉じ込めた缶詰３種提供します。
日本酒やワインとぴったりです！
D&DEPARTMENT PROJECT
D&DEPARTMENT DINING
大下健一
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